西红柿就是番茄，只是叫法不同而已，它们唯一的区别就是叫法不同，南方人一般叫做番茄，北方称为西红柿。

番茄，别称为西红柿。茄科番茄属一年生或多年生草本植物，原产南美洲，现全世界广泛栽培。果实营养丰富，具特殊风味，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。