1、食材：花鼓300克、油菜150克、蚝油25克、盐10克、水20克。

2、小花菇用热水提前泡上三十分钟。

3、小白菜放入加了点盐和几滴油的开水中焯一下。

4、焯好的小白菜捞出摆盘。

5、烧热锅，放少许油，下入泡好的小花菇翻炒。

6、翻炒一下后加入适量的蚝油。

7、继续翻炒， 倒入泡过花菇的水。

8、加盖焖煮二、三分钟。

9、再加入少许的盐调味。