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有关胃蛋白酶的叙述正确的是
更新时间:2023-02-03 18:43:05

1、有关胃蛋白酶的叙述正确的是:酶分子有一定的形状,能与底物结合,并适时改变构象以形成酶-底物复合体。

2、胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastricchiefcell)所分泌,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。

3、主细胞分泌的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的。

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