当前位置 :
汉源县美食
更新时间:2024-03-28 18:32:43

汉源县美食有开水白菜、葱烧火腿饼、榨榨面、干煸牛肉丝、汉源坛子肉等。

1、开水白菜:开水白菜是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。

2、葱烧火腿饼:葱烧火腿饼,煎点,特点:味咸甜爽口,皮酥脆。烹制法:煎。

3、榨榨面:是四川省汉源县、甘洛县一带的一种本土特色面食,它的面条是用荞麦经加工磨细后掺水揉和成面团然后压榨而成的。

4、干煸牛肉丝:是四川地区汉族传统名菜。麻、辣、咸、鲜、香、甜,六味俱全,下饭佐酒皆宜。

5、汉源坛子肉:形为块状,皮与肉不脱离,整体不松散,表面无焦糊状物和杂质附着,呈微黄或金黄色,色泽基本均匀一致,有光泽;汉源坛子肉咸淡适中、外酥里嫩、肥而不腻、香糯适口、美味鲜香、食用方便,具有独特浓郁而原始的肉香。

737查询网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
查询网(737j.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 查询网 737j.com 版权所有 闽ICP备2021002823号-7