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油饼酱怎么做
更新时间:2024-04-25 22:23:05

1、把面粉放入盆中,加入温水,用筷子搅拌,然后揉成面团饧半个小时。

2、海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。

3、炒锅中放油,小火,放入八角和花椒炸香捞出,留油。放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香,加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉,烧开,翻炒几下,关火出锅,酱料就做好了。

4、饧好的面团分为两份,喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片,刷一层油,撒上花椒粉。切成连着的九宫格。

5、一片压一片,折叠在一起。

6、擀成大薄饼。

7、电饼铛预热,倒入适量油烧热,把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料,撒上白芝麻和葱花,酱香饼就做好了。

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