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牛肉面的牛肉怎么做
更新时间:2022-12-04 22:05:36

1、准备材料:牛肉950克、面条500克、葱1根、蒜5瓣、姜2片、香叶2片、辣椒7个、桂皮1根、花椒10粒、大料2个、料酒1茶匙、油菜120克、鸡蛋5个、油菜适量。

2、炖牛肉,准备:葱姜蒜(葱切段、姜切片)、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料。

3、牛肉切小块,放锅焯一下,水中放一点料酒,去除杂味。

4、然后用水清洗干净,放炖锅内。

5、接着放盐、葱、姜、蒜等备好的调料。

6、放几个鸡蛋,放浸过牛肉的适量水,插电,炖1小时即可。

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